Château la Dournie 04.67.38.19.43
34360 Saint Chinian chateau.ladournie@wanadoo.fr
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© Château La Dournie 2022
Une réalisation Creativo
HISTOIRE DU VIGNERON
La beauté du lieu, les femmes de la famille, la passion du métier de vigneron partagée par plus de 6 générations, autant de raisons qui m'ont poussée à tenter l'aventure à la tête du domaine.
Mes premiers pas dans ce métier ont été guidés par l'envie de nature et les plaisirs de la table.
Au fil des années, la passion ne cesse de grandir, chaque jour la connaissance s'enrichit de nouvelles expériences.
Mes plus grands bonheurs de vigneron sont de partager le plaisir d'une belle table et d'une bonne bouteille de vin.
Ma réussite, donner envie aux enfants de poursuivre l'aventure...
Véronique ETIENNE
LE DOMAINE
La Dournie est située sur la commune de Saint Chinian, elle est propriété de la famille Étienne depuis 6 générations.
La grande maison est la signature la Dournie. Elle est le berceau de la famille, elle accueille chaque génération et reflète toutes les valeurs d'un art de vivre languedocien.
Cette maison, c'est aussi le reflet de l'histoire de la viticulture et des domaines familiaux de notre région.
VIGNOBLE & TERROIR
Le vignoble est constitué de 45 hectares d'un seul tenant, on y cultive 14 cépages différents.
20 hectares, sur les coteaux de schiste, produisent des AOC Saint Chinian rouge et rosé. Le reste du vignoble est situé au bord d'une rivière, sur des sols alluvionnaires plus profonds destinés à la production de vin de pays en rouge, rosé et blanc.
LE DOMAINE
45 Hectares
Agriculture biologique
CAVES & VIGNES
Dans les vignes comme à la cave, les maîtres mots restent ﾠnature et simplicité. Nous travaillons dans le respect d'un patrimoine environnemental qui nous a été transmis et que nous devons sauvegarder, de valeurs culturelles régionales fortes, dans le partage d'un art de vivre qui nous est cher.
LES CÉPAGES
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